109 "Okonomiyaki Bonnie style"

Assalamualaikum...
Happy Sunday...

Hari ini i would like to share one japanese recipe which i did try at home during holiday.

even tak la jadi sangat tapi not bad la the taste.

kenyang and cukup semua benda dalam satu hidangan.

I am sure nowadays banyak francais stall japanese food, example Takoyaki.

bahannya lebih kurang sama cuma penambahan sotong la dalam takoyaki ni, plus bentuk dia bulat-bulat.

Takoyaki

My takoyaki (https://www.facebook.com/mytakoyakimalaysia)

Bezanya dengan okonomiyaki ni bentuk okonomiyaki ni bulat leper yang besar, pendek kata lempeng serbaneka...haaa hikhik

Okonomiyaki

Kalau nak try cuba tengok tutorial di youtube ni. Cooking with the dog

ha jangan ingat dog yang masak. euuwww.

dog tu kononnya jadi pengacara. hahahaha

bahan-bahan yang x halal tak usah la kita tiru boleh substitute dengan ayam daging. kan? :)

ini video hiroshima okonomiyaki

untuk recipe sauce okonomiyaki tu boleh try dari website ni.
Okonomiyaki sauce
kalau nak beli yang siap dah hanis rasa adanya dekat pasaraya, tapi tak try cari pula. try buat sendiri. itupun soy sauce takde so substitute dengan sauce biasa je :P
satu lagi youtube japanese food yang hanis  subscribe is Ochikeron

ini contoh masak okonomiyaki guna microwave lagi senang

Okonomiyaki using microwave

Ok now let's start cook our okonomiyaki. :P

Batter (lempeng). pakai tepung gandum and air plus garam sikit letak telur sikit. betul2 recipe macam nak buat pancake or lempeng.

Beaten egg.

Potato, Ubi kentang yang hanis microwave kan dulu untuk lembutkan.

Okonomiyaki sauce buatan sendiri yang takda soy sauce untuk hitamkan dia. so nampak la merah sebab ganti dengan sos cili.

Main ingredients. mee kuning biasa, kubis di slice halus and wajib daun bawang.

Butter utk tumis, kalau taknak pakai pun takpe substitute dengan minyak masak biasa or olive oil is better.

Mee tadi digoreng dengan sos okonomiyaki.

Masak lempeng dahulu menggunakan api yang medium, sehingga ada bubble-bubble then only letak potato.

Letak kubis atas lapisan potato tadi.

Letak mee yang digoreng bersama sos di atas kubis.

Spread through the sauce on top of the toppings.

Goreng telur dan letakkan atas lapisan mee tadi. and it's done!!! Spread mayonis and okonomiyaki sauce and taburkan daun bawang.

Licin hingga sendawa! Burkkk! :P

Selamat mencuba.

Tchuss!